美国肉类出口协会访问雪龙牧场

（左二）美国肉类出口协会亚洲太平洋区副总裁何嘉德先生、（左三）北京办事处总监刘剑文博士

    由美国领事馆农业贸易处专员官方联络，美国肉类出口协会亚洲太平洋区副总裁何嘉德先生及北京办事处总监刘剑文博士访问了雪龙黑牛股份有限公司总部，并参观了位于大连普湾新区炮台镇的雪龙黑牛大连牧业园区和屠宰场。

    2003年之前，美国肉类出口协会同中国做牛肉贸易期间，曾有大量美国牛肉出口中国，尤其是“带骨牛小排”很受中国消费者欢迎。  

    因此，在参观过程中，何嘉德副总裁与刘剑文博士对雪龙黑牛的这一产品系列尤为感兴趣。向屠宰分割车间的负责人详细询问了分割及分级的方法和标准，对方认为相比之下，美国牛肉分割标准较为简单，雪龙黑牛的分割标准则更为细致，但是大致分类是相同的。