牛肉炒菜凉而不凝下顿可直接食用，促牛肉价飙升

                                                  

牛肉炒菜凉而不凝下顿可直接食用，促牛肉价飙升
牛肉养脑；汉族改牛肉爆锅炒菜，菜凉而不凝下顿可直接食用，促牛肉价飙升，现在牛肉刨成超片，涮锅子的越来越多，传统的酱牛肉食用方法在兼顾营养的同时有减轻了胃的负担，是学生早餐必备食品之一，
如今，讲究一点的汉族百姓都改用牛肉爆锅炒菜，也是牛肉价高的原因 ：孔夫子云：食牛腱，生慧根即为古训 中医：牛肉补肾水，通灵大脑，现代医学发现；牛肉氨基酸合成大脑思考所需的多种神经介质，包括肾上腺素，去甲贤上腺素，多巴胺等等，这些物质在大脑皮层和背侧丘脑思考过程中是必不可少的精神食粮，，千百年饮食实践证实；猪肉使人肌肉松弛，大脑神经递质减少；消耗大脑神经物质，牛肉合成人脑思考物质；食过猪肉人都昏昏欲睡，食牛肉后精神充沛，所以科学家建议，临考前半个月不适宜食用猪肉，误食会降低人脑竞技状态 姚明坦诚身高的原因13岁起每日吃1.5公斤酱牛肉；姚明认为古代汉族就是得益于食用牛肉习惯，古代度量衡与今天没有区别，武松不食用牛肉不会长2米多。