三角牛腩

点击次数:  更新时间:2015-7-17 11:33:47

三角牛腩

 

三角牛腩

  • 原肉规格:长38.5cm×宽20.5cm×高2.5cm 重量:≈1.59kg×2块/头
  • 肉质特点:作为烤肉来讲它的味道和花纹分布程度是极具商品价值的,堪称烤肉中的极品
  • 商 品 化:特选烤肉、生食、火锅、铁板烧
  • 切割方法: 先将正反面的油筋去掉,然后按红虚线将肉断开,再按箭头所指方向将肉切成5mm-7mm的烧肉片(烤肉)
 
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